版 面 导 航  
   即 时 要 闻  
 
   
宁夏手机报 新闻随身到

火锅、烤红薯生意火爆

本报记者 张 瑛 张 唯
  《宁夏日报》 第05版:经济·社会

天一冷,火锅便成为了餐饮界的主咖。

周末,记者走访了新华街几家火锅店,发现每家店内的上座率都在70%以上。高峰期时,有些火锅店还要排队等座。

10月21日晚,记者来到民族南街的一家火锅店,店内顾客已经排上了队。工作人员告诉记者,天气转冷后,进店消费的客人明显增多。

“这天吃其他东西,没吃几口菜就已经凉了,但是火锅始终都是热腾腾的,吃得身上热乎乎!”等待就餐的赵小姐说,最近朋友约饭,十有八九是火锅,但大家还是吃不腻。

近年来,为了吸引消费者,火锅市场的花样越来越多,分类越来越细。有些火锅店主打重庆口味,重油重辣;有些则主打养生健康,清淡滋补。

“自己在家做,不仅经济实惠、卫生方便,关键还不用排队。”周末一大早就来到老大楼采购火锅食材的张女士告诉记者,在外面吃火锅肯定没有在家吃经济实惠,一家人围坐在暖暖的锅前,涮着肉、聊着天、看着电视,一周的工作疲惫全都消失了。

出门逛街或者上学、工作途中,对“吃货”来说,手捧一个烤红薯,暖手之余还能养生。咬上一口,热得在嘴里打转,咽下去,胃里舒服。

如今铁桶式的烤红薯摊在银川市很少见了,许多都被固定的店铺取而代之。

“老板,我要一个烤红薯。”在温州商城门口的烤红薯店前围了许多人,王女士指着一个个头较大的红薯,示意老板。经过称重,王女士打开手机,熟门熟路地扫描支付宝二维码。

“我经常来这买烤红薯。”王女士说。她刚买的烤红薯由一个小纸袋装着,还配有一个塑料调羹,“以前流动摊贩卖的红薯,撕皮时手总会被染黑,吃的时候一不注意嘴上也会沾到,这边买的不会这样。虽然这家店的烤红薯比以前路边卖的贵一些,但值得。”

说到烤红薯,你一定会联想到它的最佳拍档,糖炒栗子。每每路过干炒店,糖炒栗子的香味令人欲罢不能。

冰糖葫芦也是我们从小吃到大的冬季美食,每次吃糖葫芦都会觉得童趣十足,让人回忆起童年时有趣的琐事来。现在糖葫芦的花样与儿时相比日益增多,但最传统的糖葫芦依然存在,买上一串,酸酸甜甜十分可口。

复制文章 返回目录    放大缩小 新闻  专题  参与讨论 上一篇  下一篇