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白素芹连呼﹃没想到没想到﹄
“爱心购”帮她卖出71斤蒿子面

  《新消息报》 第14版:公益周刊·爱心购

    4月10日晚上11点,白素芹在自家小店里切蒿子面。李含军    摄

本报4月9日“爱心购”栏目刊发了《想吃正宗蒿子面?看这里》一文,报道了中宁县一位做蒿子面的残疾妇女白素芹。令人始料未及的是,4月10日当天,银川的爱心人就订购了71斤面条,把白素芹两口子累的够呛。

白素芹一岁时患上小儿麻痹症,右腿残疾,左腿髌骨前几年出车祸受过伤有裂缝,但她依然每天出门摆摊做面条。2014年,她的蒿子面还获得了“中宁县第四届蒿子面大赛”三等奖。

4月9日晚上9点,“爱心购”微信群发布了订购手工蒿子面的通知,到第二天,就有30多位热心人订购了71斤蒿子面,还有两位市民订购了蒿子粉,她们打算自己在家尝试做蒿子面。

4月10日早上8点,白素芹两口子开始忙开了,和面、揉面、擀面、切面……经过8道工序,一把把整齐的蒿子面被摆放在案板上,一直忙到晚上12点。4月11日清晨6点,白素芹和老公又早早起来装货。8点多,联系好出租车到家里把蒿子面装上车。中午时分,两大箱蒿子面就送到了新消息报社。

面条新鲜,订购者纷纷来领取,不到1个小时,71斤面条就被取完了。当天晚上,订购者就吃到了正宗的蒿子面。“没想到这么好吃”“真的好特别啊”,微信群里,赞叹声一片。考虑到很多人是第一次做蒿子面,白素芹两口子还整理了蒿子面的做法,发到“爱心购”微信群里。

白素芹告诉记者,这次订购蒿子面的数量把他们“惊呆了”。平时,小摊上卖蒿子面,每天也就能卖10斤左右,少的时候只有三五斤。接到71斤的订单后,他们从早到晚忙了14个小时,白面粉用去了50斤,蒿子粉用了3斤,碱水用了20多斤。“一想到这么多人爱吃蒿子面,我们也觉得挺光荣,挺有信心。”

蒿子面是中宁一带的特色风味小吃,已流传300多年,是首批自治区级非物质文化遗产代表作项目,有保健功效。白素芹手工蒿子面,每斤10元。由于是生鲜食品,不适合长途运输,建议中宁的朋友或者顺路路过时购买。联系电话15008655784(微信同号)。

“爱心购”微信群会不定期组织购买蒿子面,从中宁发货到银川。欢迎你随时关注我们的信息。

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